2023年7月7日上午9点在武汉市江岸区汉广社区江岸青年之家成功举行了由湖北省武汉市江岸区食药安办、江岸区市场监督管理局及江岸区后湖街道办事处联合主办，华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士宣讲团协办的食品安全科普宣讲进社区活动。本次宣讲旨在传播保健食品的相关知识，帮助老人和居民正确选择和使用保健食品，识别食品谣言并提升辟谣能力，提高社区居民对食品安全和营养的认知。

社区居民们认真听讲

志愿者向居民介绍保健品三要素

博士团志愿者刘雅婷用常见的产品举例，跟爷爷奶奶们介绍了保健品的识别和常识：“红牛是普通食品还是保健食品呢？”“大家看到了产品包装上的标识吗？保健品的食品标志-蓝帽子、保健食品批准文号、国家食品药品监督管理总局批准，这些共同构成了保健品三要素。”通过丰富的案例和场景，爷爷奶奶对保健品有了较为清晰的认识。“还真没想到红牛居然属于保健食品的范畴，今天你们讲得很清楚，我再也不会谈保健品色变了，也知道要如何更安全的来选择保健品了。”社区刘奶奶拍着刘雅婷的手表达着感谢。

现场居民与讲师讨论

宣讲的最后环节，刘雅婷深入浅出地讲解食品科学知识，粉碎了一些耳熟能详的食品谣言，如:牛肉发绿光是变质了？烧烤致癌？多吃菠菜补铁?这场科普让社区居民朋友们收获颇多，使其一定程度上认知了相关食品安全知识。宣讲结束后，现场一位阿姨表示：“今天知道牛肉变绿竟然是正常的生理现象，微波炉加热食物也根本不会致癌，懂了很多日常的食品安全小知识”。

集体合影

图片：向芷莹、张晓晴、祝孙婷

文字：关祖蓉

审核：张静妍