6月30日下午14：30，华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士宣讲团首先在武汉市江岸区市场监督管理局和教育局的指导下来到武汉市珞珈怡和幼儿园，通过科普讲解、科学实验、互动游戏，给小朋友们带来了一系列丰富生动的食品安全与营养的小课堂，受到了大家的喜欢和一致好评。

活动开始，刘雅婷老师通过一个神奇的糖果变色实验，引起了孩子们的极大兴趣。接着老师娓娓道来，介绍了颜色变化的原因并引入了今天的主题“糖果的甜蜜与忧伤”。

糖果的甜蜜与忧伤

随后，老师提出一个问题 “为什么大家喜欢吃糖果呢？”小朋友们积极踊跃地回答问题，有小朋友说吃糖能够开心，给人奇妙的感觉。有的小朋友说，因为糖果是甜的，甜的东西好吃。老师揭开谜底——因为吃糖能让人大脑会分泌出一种叫做“多巴胺”的物质，会给大脑发出信号，让人感觉到开心愉悦。

小朋友踊跃发言

接着，老师介绍了糖果的坏处，它会造成龋齿、肥胖、营养不良，并通过明胶实验的小视频，让小朋友直观地认识到过量摄入糖会加快人体皮肤组织的老化速度。孩子们在这个过程中亲身体验，深刻理解了糖果的“甜蜜与忧伤”。 此次活动以生动有趣的实验，让孩子们在互动中学习，提高了他们对糖果利弊的认识，也让他们了解到过量摄入糖的危害，达到了预期的教育效果。

明胶小视频

下午15:30，华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士宣讲团紧接着来到武汉市育才怡康小学向同学们讲解了“零食的正确打开方式”。

刘雅婷老师首先介绍了零食的定义，然后详细讲解了零食的种类，包括原产品零食，初加工零食，深加工零食。接着，老师通过比重计测量小实验，生动地展示了一瓶碳酸饮料中的糖含量大致相当于十颗方糖，这一实验使同学们深刻认识到了过量摄入饮料的危害，由此强调了吃零食的正确时间，以帮助同学们养成健康的饮食习惯。

零食种类提问

正确吃零食的关键是什么呢？老师建议学生们根据平衡膳食宝塔选择水果、蔬菜、坚果、酸奶等富含营养的零食，避免过多摄入高糖、高脂肪的零食。同时，也要注意控制零食的摄入量，避免过度依赖零食而影响正餐的摄入。最后，通过击鼓传花小游戏，同学们在欢笑中巩固了课上所学的知识。

击鼓传花小游戏

华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士宣讲团由浅入深，开展不同年龄阶层针对性零食安全科普活动，不仅提高了同学们食品安全意识，也帮助他们建立了良好的饮食习惯，对校园内守护师生“舌尖上的安全”具有重要的教育意义。

图文：张晓晴