超市上的零食五花八门，让人垂涎欲滴，但应该怎样挑选呢？2023年7月20日，在江岸区市场监督管理局的支持下，华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士宣讲团走进江岸区海赋社区，给社区的孩子们开展零食相关知识科普活动，带他们了解“零食的正确打开方式”。

食品安全与营养武汉行

“大家都喜欢吃什么零食？”“爸爸妈妈一般都会让大家吃什么零食呀？”志愿者老师通过两个小小的问题开启了本次的零食知识探索之旅。“你们知道果冻的形成原理吗？”老师通过一个课前小实验带大家领略了食品添加剂的魅力。同学们眼看着本是流动的液体变成了一颗颗五彩斑斓的果冻晶球，“那不就是我们平时玩的水宝宝嘛！”同学们激动地说道。之后，志愿者老师又结合中国膳食宝塔，给小朋友们具体介绍了“零食的定义和种类”，并且告诉了大家挑选安全健康零食的方法。

小朋友们认真听课

在最后，老师以“击鼓传花”的方式带大家回顾了课堂上所学习的知识，同学们的热情都非常高涨，积极地参与到游戏当中来。课程最终圆满结束，大家都收获满满。

小朋友们积极举手

小朋友回答问题

据悉，由华中农业大学主办的“食品安全与营养武汉行”志愿活动还在火热进行中。志愿者们立足于武汉大地，深入社区学校，为平民百姓传递食品安全和食品营养知识，为推动健康中国战略贡献绵薄力量。

“食品安全与营养武汉行”博士团与小朋友们合影留念

文字：张颖琪

图片：刘肖倩、张颖琪、艾旭光、裴丽娜

审核：许宝丹